Mary Morgillo, è una pioniera dell'incisione a colori, le sue acqueforti sono testimonianza si, di una grande tenacia, ma soprattutto di una eccezionale tecnica che fa di ogni suo foglio un opera unica. Nelle sue acqueforti l'artista perviene ad una stesura di colori calcografici, l'inchiostrazione diventa delicata e pittorica rendendo morbido e flessibile ciò che nell'arte incisoria è rigido e inarticolato.
    Per quanto riguarda i suoi dipinti quest'ultimi sono fatti, si potrebbe dire, della stessa sostanza dei sogni. Sono "addensamenti di vapori", dai quali sorgono immagini di fanciulle, di cavalieri, di paesi e città che paiono a volte incantati.
    E' una poetica quella di Mary, fatta di colori ed atmosfere fiabesche, di figure sospese alla Chagal, di paesaggi nei quali tetti di case occidentali si confondono con le cupole d'oriente. Perché la terra dei sogni, dove passeggiano la terra e la luna, le ragioni della fantasia, sono fatte così. Il messaggio di questa straordinaria artista, che si esprime nel dipinto ad olio, nell'incisione e nella ceramica, è di pura poesia…"